Nutricion durante el ciclo de vida - brown e. judith - mc graw-hill

• este texto se desarrollo desde un principio, y posteriormente se reviso, de acuerdo con las necesidades de los profesores y estudiantes, con la idea de un curso sobre nutricion en el ciclo de vida en terminos generales, en la obra se pretende brindar a los profesores una herramienta que puedan utilizar de manera productiva para mejorar su enseñanza y proporcionar a los estudiantes una experiencia educativa comprometida y gratificante, con conocimientos que habran de llevar consigo a lo largo de su carrera profesional

• el analisis de las fases del ciclo de vida comienza con la nutricion antes del nacimiento y continua con cada una de las principales etapas del ciclo de vida, considerando la edad adulta y las necesidades especiales en la senectud

• los 18 capitulos que componen esta obra se desarrollaron con base en una estructura organizativa que incluye conceptos clave sobre nutricion, estadisticas de prevalencia, principios fisiologicos, requerimientos nutricionales y practicas recomendadas para hacer que las necesidades de conocimiento de los estudiantes coincidan con la gama de objetivos profesionales presentados en muchos cursos sobre nutricion en los ciclos de vida, se incluyen dos capitulos para cada fase en el primer capitulo se estudian los temas de nutricion normal y en el segundo se abarcan las condiciones e intervenciones relacionadas con la nutricion ademas, en todos los capitulos se incluye al final una lista de sitios web y recursos impresos en donde los estudiantes encontraran informacion sobre aspectos cientificos y practicos de la nutricion

• se incorpora informacion de referencia sobre dietetica y se añaden casos en los capitulos 2 al 19, ajustados a un formato estandar aparecen preguntas para los estudiantes al final de cada caso, y las respuestas se presentan en el apendice d del libro

• se aumento el contenido sobre seguridad de los alimentos y se agregaron consideraciones transculturales de nutricion; asimismo, el texto cuenta con informacion nueva referente a alimentos funcionales y acerca del uso de hierbas y exposicion ambiental a toxinas durante la lactancia tambien contiene material nuevo respecto a formulas lacteas y material adicional sobre prevencion de la obesidad infantil se incluye informacion referente al uso de maquinas expendedoras de alimentos y bebidas en escuelas y los programas de comedores escolares

Titulo:

Nutricion Durante El Ciclo De Vida

Editorial:

Mc Graw-hill

Autor:

Brown E. Judith

Tema:

Medicina (otras Esp)

Ano:

2006

Idioma:

Español

Isbn:

9701058763

Isbn13:

9789701058763

Descripción:

• este texto se desarrollo desde un principio, y posteriormente se reviso, de acuerdo con las necesidades de los profesores y estudiantes, con la idea de ...
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