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portada Cocina Tradicional Italiana Vegana
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2018
Idioma
Español
N° páginas
108
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788470914478
N° edición
1

Cocina Tradicional Italiana Vegana

Natale Russo (Autor) · Beta · Tapa Blanda

Cocina Tradicional Italiana Vegana - Natale Russo

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
Libro Nuevo

$ 30.90

$ 47.54

Ahorras: $ 16.64

35% descuento
  • Estado: Nuevo
Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)
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Lo recibirás en cualquier lugar de Internacional entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Cocina Tradicional Italiana Vegana"

En COCINA TRADICIONAL ITALIANA VEGANA, el chef Natale Russo nos presenta los platos más genuinos de la cocina tradicional italiana, adaptados a la cocina vegana, con minuciosidad y profesionalidad. Una serie de maravillosas recetas de diferentes regiones de Italia, a través de las que este napolitano universal nos invita a experimentar hasta conseguir un resultado vegano sin perder un ápice de la receta original. Un verdadero viaje sensorial que sorprenderá a los lectores.
La idea del autor es que todos los ingredientes de sus recetas puedan comprarse en tiendas de barrio. En el mundo vegano existe este límite, porque para muchas recetas se necesitan ingredientes que lamentablemente tienen que viajar muchos kilómetros para a llegar a nuestras casas. Los anacardos generalmente provienen del Irán, la quinoa, de Perú, y las algas, de China; alimentos que de proximidad tienen muy poco. Lo que intenta el autor es buscarlos en comercios de barrio, hacer sus cultivos en casa, etc.
En este libro podréis encontrar sus recetas favoritas, las que provienen de la tradición culinaria italiana, dividida como si fuera la carta de un restaurante o una taberna típica. Ha jugado con los ingredientes vegetales para acercarse al sabor de las recetas originales.

Opiniones del libro

Ignacio Palma Alvear Domingo 29 de Marzo, 2020
Compra Verificada

Muy buen libro para explorar la opción vegana y vegetariana en la cocina italiana. Excelente libro y buenas recetas

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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