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salumi
Polcyn, Brian/ Ruhlman, Michael (Autor)
·
w w norton & co inc
· Tapa Dura
salumi - polcyn, brian/ ruhlman, michael
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Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "salumi"
The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the bestselling "Charcuterie."
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