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Libros de Técnicas y oficios de restauración y preparación de alimentos

Cocinología: La Ciencia de Cocinar

Varios Autores

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Dk, 2018, 001 edición, Tapa Dura, Nuevo

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Manual Práctico de Hostelería y Restauración: Curso de Formación

Antonio Madrid Vicente

, 2021, Tapa Blanda, Nuevo

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Operaciones Basicas de Pasteleria

Varios Autores

Cano Pina S.L., 2019, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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Elaboración Culinaria Básica. Mf0256

Ángel Ortega Jorge

Cano Pina S.L., 2020, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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Elaboración y Acabado de Platos a la Vista del Cliente. Hotr0608 - Servicios de Restaurante

Antonio Caro SÁNchez-Lafuente

Ic Editorial, 2021, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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Fcom01Po Manipulador de Alimentos

Adams, Tapa Blanda, Nuevo

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Aprovisionamiento y Montaje Para Servicios de Catering. Hotr0308 - Operaciones Básicas de Catering

José Luis Sesmero Carrasco

Ic Editorial, 2018, 2 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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L'escaleta: El Sabor de la Montaña Mágica

Kiko Moya Redrado; Alberto Redrado Calvia

Abalon, 2020, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo

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Recepción y Lavado de Servicios de Catering

José González Martínez

Ediciones Paraninfo, S.A., 2018, Tapa Blanda, Nuevo

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Manual Para la Formación del Manipulador de Alimentos -3Ed

Ramon Borderia Vidal

Alcala Grupo Editorial, Tapa Blanda, Nuevo

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Pinche del Servicio Gallego de Salud. Test Específico

Juan Manuel Gil Ramos; Ana MarÍA Serrano Barcena

Mad, Tapa Blanda, Nuevo

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Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación. Mf0255

Ángel Ortega Jorge

Cano Pina S.L., 2020, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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Operaciones Básicas de Catering. Hotr0308 - Guía Para el Docente y Solucionarios

S. L. InnovaciÓN Y CualificaciÓN

Ic Editorial, 2019, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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Recepción y Lavado de Servicios de Catering. Hotr0308 - Operaciones Básicas de Catering

Silena María Gámez Montes

Ic Editorial, 2018, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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Derecho y Gastronomía

Rafael, Cremades GarcÍA, Javier, GÓMez-Acebo Dennes, Alfredo AnsÓN Peironcely

, 2019, 1ª edición, Tapa Blanda, Nuevo

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Elaboración y Acabado de Platos a la Vista del Cliente: Manual de Hostelería

Rafael Repetto; Rossana Elizabeth Ojeda

Punto Rojo Libros, S.L., Tapa Blanda, Nuevo

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