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portada Sushi, Ramen, Sake
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Salamandra Fun & Food
Año
2019
Idioma
Español
N° páginas
336
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
24.00 x 17.50
ISBN13
9788416295142
Categorías

Sushi, Ramen, Sake

Matt Goulding (Autor) · SALAMANDRA FUN&FOOD · Tapa Blanda

Sushi, Ramen, Sake - Matt Goulding

4 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 opiniones
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Reseña del libro "Sushi, Ramen, Sake"

Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentes entre comida, historia y cultura de ese país.Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos de tempura y casas de té, nos toma de la mano para examinar el arte de la cocina japonesa en siete regiones clave, desde la tradición del kaiseki de Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por los puestos callejeros de Osaka y la historia del ramen de Fukuoka.Urdido con una original combinación de ingenio literario, información muy detallada y magníficas fotografías, Sushi, ramen, sake gustará tanto a los viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en el sofá. Una guía entretenida y sugerente que inaugura la nueva era del turismo gastronómico y cultural.

Opiniones del libro

Catalina Maria Velasquez Domingo 09 de Enero, 2022
Compra Verificada

Demasiado interesante

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 Juan Sebastián Pachón Arango Miércoles 30 de Noviembre, 2022
Compra Verificada

No es un libro de recetas. Es una guía de viaje.

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